西洋参在栽培种植的过程中，一定要注意越冬防寒，这对于西洋参的产量有着非常重要的作用。那我们如何对西洋参进行越冬防寒呢？

越冬防寒采用床面援盖防寒是北方地区引种西洋参的关键技术之一。由于各裁培区域的气候特点不同，防寒管理的措施也各具特色。

东北地区，由于冬季气温低变化剧烈，所以更要注意抓好防寒工作。目前，东北大多采用分期覆盖的方式。第一次覆盖在10月上旬。秋季清理床面喷撒硫酸铜或波尔多液进行消毒后，覆盖新稻草或其它防寒物厚度8-10cm，只覆盖床面。第二次夜盖是在10月下旬至11月上旬。覆盖层厚度达到15-20cm，并加宽到床帮及作业道。覆盖物上用土块压好防止被风刮掉，在一些寒冷地区还应该根据气候情况适当加盖防寒土和设置风障。

由子冬季降雪较多，在进行覆盖的同时应将棚架的鹰荫材料撤除。这样有利于床面覆盖防寒提高土壤含水量，改善墒情，缓解春季干旱。另外，最近研究证明，雪水中所含重水仅为地下水的1/4，因而能促进植物的生长发育。

华北地区，由于冬季气温较东北高，所以冬季防寒措施与东北地区有所不同，以怀柔为例，一般在10月中下旬开始进行秋季清园和床面消毒后，覆盖新稻草厚度为8-10cm，包括床帮及作业道。床面适当压土块防止风吹。

低纬度高海拔的地区，冬季温度较之华北区为高。冬季加盖防寒物后，还要经常观察防止晴天升温闷芽。冬季防治鼠害也是该地区保苗的重要环节。山地殿鼠较多，覆盖的参床上壤温度一般在0℃以上，黔鼠在参床上打洞吃参。所以要经常揭开覆盖物检查鼠情，及时防治。此外，在早春还要及时清理排水沟，土壤湿度过大时要掀开覆盖物适当通风降低土壤含水量防止菌核病发生。