西洋参的功效和西洋参的五种常见的做法

人气 11182   2012-7-11 18:40

西洋参是一种“清凉”参,其味苦、微甘,性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,很适合夏季“清补”。尤其适合年老、病后体虚、身体素质较差、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。

西洋参五种吃法:

1)含着吃:将西洋参放入砂锅蒸软,切薄片,早饭前和晚饭后服2—4片,或随身携带,身体不适时含服。

2)泡茶喝:西洋参片和菊花一起用沸水冲泡,有滋阴生津,清热明目的功效。

3)煮着吃:取5克西洋参片,放入砂锅内,加适量水,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。

4)蒸着吃:西洋参切片,研磨成粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。

5)做汤吃:西洋参片还可以与其他食物搭配出各色养身汤,比如西洋参蜂蜜汤能防暑、清胃火;西洋参莲子汤能益肾养心、生津止渴;西洋参枸杞当归汤能增强体力、补肝肾,西洋参冬瓜老鸭汤清暑益气等。

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