西洋参营养价值高，怎么样将西洋参中的营养价值都保留到食物中，让食用者能有效吸收呢？这里为大家介绍西洋参的经典吃法，西洋参煲鱼汤。

西洋参煲鱼汤的原料：西洋参１０克切片约２５０克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。

西洋参煲鱼汤的做法：

将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。